Brasserie Chez Fabio

plats

Antipasti

Burratina – 13 €

Burrata , tomates cerise, feuilles de basilic, huile d’olive vierge extra, gressins

Aubergine à la Parmiggiana – 12 €

Aubergines frites , Mozzarella Fior di Latte, Parmesan Grana Padano, sauce tomate

Insalata di Parma – 17 €

Salade verte, Jambon de Parme, tranches de melon, basilic, gressins, huile d’olive
vierge extra

Insalata di Cesare – 17 €

Salade verte, poulet pané, basilic, copeaux de Parmesan, croûtons de pain maison
à l’huile d’olive, sauce cesare

Plateau Antipasti – 19,90 €

à partager charcuteries & fromage

Piatti

Carbonara à l’Italienne – 14,90 €

Tonnarelli oeuf pecorino romano, guanciale, Parmesan Grana Padano

Ravioli di ricotta e spinaci 15,90 €

Ravioli à Ricotta et aux épinards

Lasagna di Fabio – 14,90 €

Lasagnes à la viande de boeuf, bechamel, Mozzarella Fior di Latte, Parmesan,
sauce tomate

Pasta di Mare – 18,90 €

Tonnarelli, thon rouge, tomate cerise, feuilles de menthe

Cotoletta alla Milanese – 16,90 €

Escalope de veau panée, Tonnarelli, sauce tomate

Dolci

Tiramisu – 6 €

 

Salade de fruits – 5 €

 

Mousse au chocolat – 6 €

 

Café gourmand – 8 €

Bambini

(menu enfant)

Steak haché pates ou Mini Lasagnes

 

Mini Mousse au chocolat ou Salade fruit

 

Sirop

 

10,90 €

boissons

cocktails avec alcool

Env. 20cl – 9.90 €

mojito

Cuba fait sa révolution fraicheur avec ses compañeros menthe, citron vert et sucre de canne guidés par el commandante Rhum

sex on the beach

Coup de chaleur sur une séduisante conclusion aux touches sensibles de vodka, mangue, pêche, fruit de la passion et jus d’ananas.

pina colada

Volcan de senteurs aux délicieuses coulées de coco, vanille, sur un versant de rhum, jus d’ananas et crème.

swimming pool

Nage hors des lignes d’eau dans un tourbillon de rhum, vodka, aux senteurs de coco, orange amère, jus d’ananas et crème.

zombie

Magie troublante de rhum et vodka aux savoureux frissons d’abricot, cerise, orange et jus d’ananas…

Même pas peur !

t sunrise

« Mexico sous le soleil qui chante » sur de subtils accords de téquila, vodka, grenadine, agave et jus d’orange.

mai tai

Déhanché effréné du King Elvis sur des rythmes Rock’n’roll aux notes d’amande et de citron vert enrobés de rhum, vodka et jus d’orange.

aperol spritz

Découvrez le cocktail italien par excellence, l’Aperol Spritz ! Un mélange rafraîchissant et pétillant d’Aperol, de Prosecco et d’eau gazeuse, garni d’une tranche d’orange.

cocktails sans alcool

Env. 20cl – 6.90 €

virgin mojito

Salsa endiablée aux rythmes enivrants de citron vert, menthe et sucre de canne… les Caraïbes… hasta siempre !

(sans alcool)

cocolada

Royal mambo au palais quand le régalant coco swingue avec les sémillantes vanille, jus d’ananas et crème

(sans alcool)

magic amazon

Frissonnante mise au vert aux senteurs profondes de kiwis, aloe vera, pommes vertes, bananes et jus d’orange

(sans alcool)

passion tropic

Rêve tout chou, tout rose, tout doux, tout chose pour un abandon fruité de fraises. pêches. ius d’ananas et crème

(sans alcool)

royal blue

Vague bleue outre mer aux embruns frais de gingembre, bergamote, citron, jus d’ananas et crème

(sans alcool)

sand island

Abordage pirate sans concession de parfums exotiques de mangues, fruits de la passion, ananas et jus d’orange

(sans alcool)

softs

Perrier 

33cl – 3,90 €

San Pellegrino

1L – 5,90 €

Vittel

50cl 3,90 €  /  1L – 5,90 €

Red Bull

25cl – 4,50 €

Coca Cola / Coca Cola Zero

33cl – 3,90 €

Ice Tea

25cl – 3,90 €

Schweppes Tonic / Agrum’

25cl – 3,90 €

Orangina

25cl – 3,90 €

Diabolo

25cl – 3,50 €

Sirop

25cl – 2,50 €

(fraise, pêche, cassis, cerise, citron, grenadine, menthe, orgeat, pamplemousse, violette)

Pulco citron

25cl – 2,20 €

Supplément sirop 0,50 € – tranche 0,20 €

jus

Jus d’orange pressé

4,50 €

Jus de fruits Granini 25cl

3,90 €

(abricot, orange, pamplemousse, pomme, fraise, ananas, ace, tomate)

boissons chaudes

Café

2 €

Café Décaféiné

2,20 €

Café Noisette

2,20 €

Cappuccino

3,80 €

Café au lait

3,90 €

Chocolat chaud

3,80 €

Thé (vert, vert menthe, rouge, noir)

3,80 €

Infusion verveine, verveine menthe

3,80 €

Irish coffee

25cl – 9,50 €

bières

Bière pression Goudale / Monaco / Panaché

15cl – 2,50 €  /  25cl – 3,80 €  /  50cl – 7 €

Supplément sirop 0,50 € / tranche 0,20 €

Bière pression fruitée / Picon Bière

15cl – 3,80 €  /  25cl – 4,50 €  /  50cl – 8,40 €

BIERE BOUTEILLE

Bud 

25cl – 5 €

Desperados / Corona

33cl – 5,50 €

vins

Verre de vin (rouge, blanc, rosé)

12cl – 3 €

Verre de Muscat

12cl – 4 €

Pichet de vin rouge, blanc, rosé

25cl – 5 €  /  50cl – 8 €  /  1L – 15 €

BLANC

Château La Negly

75cl – 22,90 €

Lacombe Saint Paul, Rolle (sec) IGP Pays d’Oc

75cl – 19,90 €

Les Amis de Ciceron Armonia Gasconha (moelleux) IGP Côtes de Gascogne

75cl – 19,90 €

rosé

Bouteille rosé gris blanc

75cl – 22,90 €

Château La Negly

75cl – 22,90 €

Château Lacombe Saint Paul, Les Amandiers, IGP Pays d’Oc

75cl – 19,90 €

Château Mire l’Etang, Gris, AOP Côteaux du Languedoc

75cl – 25,90 €

ROUGE

Château La Negly

75cl – 22,90 €

Bouteille rouge Barbula

75cl – 29,90 €

Château Ciceron, Féroce, IGP Pays d’Oc bio

75cl – 19,90 €

Famille Depoizier, Barbula, AOP Corbières

75cl – 35,90 €

apéritifs

Ricard / 51

2cl – 3 €

Martini blanc / rouge

4,50 €

Sangria

12cl – 4,50 €

Kir

Mure, pêche, cassis, violette – 3,90 €

Suze

4cl – 6,90 €

Whisky Clan Campbell

4cl – 6,90 €

Whisky Jack Daniel

4cl – 8,90 €

digestifs

Vodka Poliakov

4cl – 6,90 €

Vodka Ciroc

4cl – 9,90 €

Jet 27 / Jet 31

4cl – 6,90 €

Armagnac, Cognac, Baileys, Gin, Malibu Tequila

4cl – 6,90 €

Rhum Diplomatico

4cl – 9,90 €

Rhum Havana Blanc, Havana Brun, Captain Morgan

4cl – 6,90 €

Bouteille de Champagne Nicolas Feuillatte

75cl – 70 €

Supplément sirop, soft 0,50 € / tranche 0,20 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.

Degré d’alcool des cocktails concernés : 5 à 6° (Mojito 14,9°).

Photos des cocktails non contractuelles – Les photos sont la propriété exclusive de Cocktail Express.

Contenance des cocktails : 18 à 22cl (Virgin Mojito et Mojito : 8 à 12 cl)